Mamici si pici
Bun venit pe forumul nostru. Te asteptam alaturi de noi la discutii.
Esti din Europa, din America, din Asia sau din orice loc de pe planeta, te asteptam sa ne impartasesti din experienta ta de mama.

Pentru a putea vizualiza toate subiectele de discutie trebuie sa fii membru intregitrat.

Nu uita, dupa inregistrare, activeazati contul si fa cunostinta cu noi.

Te asteptam Smile

ce gatiti azi gospodinelor?

Pagina 3 din 12 Înapoi  1, 2, 3, 4 ... 10, 11, 12  Urmatorul

In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de rody_ms la data de Joi Mar 03, 2011 9:46 am

Katrin draga am facut mai multa sa avem mai multe zile ca nu prea ma lasa a mea sa gatesc, iar cantitatile rezultate nu sunt mari. Si am stat vre-o 5 ore in bucatarie, m-am oprit doar cat sa ii dau fetei sa pape la amiaza. E inebunita dupa supa de gaina cu taietei sau galuste. Din pacate nu pot fotogradia rezultatul.

Gabi la biscuitii facuti de Katrin pot sa iti spun doar cu i-a facut nu si din ce. Coca obtinuta se imparte in doua, o parte se amesteca cu cacao. Se intind amandoua pe doua foi, se pun una pesxte alta si se ruleaza, apoi se taie felii si se aseaza in tava. ( e bine katrin ?) Stiu ca si maicamea facea biscuitii astia cand era Laurentiu mic dar cantitati si materie prima nu stiu dar ne spune Katrin.

_________________

avatar
rody_ms
Admin
Admin

Mesaje : 1403
Reputatie : 5
Data de inscriere : 15/02/2011
Varsta : 50
Localizare : Targu Mures

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de Katrin la data de Joi Mar 03, 2011 9:51 am

gabi iti scriu numaidecat reteta :

-200 g margarina
-200 zahar
-2 oua
-2 lingurite de zahar vanilat
-2 lingurite de praf de copt
-400-450 g faina
-4 lingurite cacao

Mod de prep.:
1. Margarina se freaca cu zaharul si zaharul vanilat.
2. Se adauga ouale si se amesteca bine.
3. Se adauga faina si praful de copt si se framinta bine aluatul.
4. Aluatul obtinut se iimparte in doua parti egale, in una din ele adaugindu-se cele 4 lingurite de cacao si se framinta bine.
5. Din folie din aluminiu se taie doua patrate ambele cu exact aceleasi dimensiuni.
6. Pe unul din patrate se pune aluatul alb si cu ajutorul sucitorului se intinde o foaie pe toata suprafata foliei. Pe celalalt patrat se pune aluatul cafeniu si se procedeaza la fel. Dupa care alutul cafeniu se suprapune peste cel alb si se indeparteaza folia. Cu ajutorul foliei ramase desuptul alutului alb se ruleaza sul si folia se indeparteaza. Sulul obtinut se da la congelator pentru cca 20 minute pentru a se raci, pentru a putea cu usurinta taia biscuitii.
7. Aluatul racit se scoate si se taie rondele cca 0,7 - 0,8 cm.
8. Se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt la o distanta considerabila fiindca isi maresc volumul.
9. Se baga in cuptorul preincalzit si se coc cca 15-20 min la temperatura de 180 grade.

POFTA BUNA !!!!

Katrin
Junior
Junior

Mesaje : 253
Reputatie : 1
Data de inscriere : 21/02/2011
Varsta : 34
Localizare : Chisinau

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de Katrin la data de Joi Mar 03, 2011 10:18 am

rody_ms a scris:Katrin draga am facut mai multa sa avem mai multe zile ca nu prea ma lasa a mea sa gatesc, iar cantitatile rezultate nu sunt mari. Si am stat vre-o 5 ore in bucatarie, m-am oprit doar cat sa ii dau fetei sa pape la amiaza. E inebunita dupa supa de gaina cu taietei sau galuste. Din pacate nu pot fotogradia rezultatul.

Gabi la biscuitii facuti de Katrin pot sa iti spun doar cu i-a facut nu si din ce. Coca obtinuta se imparte in doua, o parte se amesteca cu cacao. Se intind amandoua pe doua foi, se pun una pesxte alta si se ruleaza, apoi se taie felii si se aseaza in tava. ( e bine katrin ?) Stiu ca si maicamea facea biscuitii astia cand era Laurentiu mic dar cantitati si materie prima nu stiu dar ne spune Katrin.

Rody foarte bine spui ! cheers

Katrin
Junior
Junior

Mesaje : 253
Reputatie : 1
Data de inscriere : 21/02/2011
Varsta : 34
Localizare : Chisinau

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de gabriela la data de Joi Mar 03, 2011 12:20 pm

ce credeti ca am la cuptor?
biscuitii in 2 culori ai lui katrin
mi-i s-a cam lipit foaia ( prima) cand i-am rulat dar sper sa iasa
avatar
gabriela
Moderator
Moderator

Mesaje : 1493
Reputatie : 7
Data de inscriere : 22/02/2011
Varsta : 42
Localizare : Bucuresti

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de rody_ms la data de Joi Mar 03, 2011 12:29 pm

gabriela a scris:ce credeti ca am la cuptor?
biscuitii in 2 culori ai lui katrin
mi-i s-a cam lipit foaia ( prima) cand i-am rulat dar sper sa iasa
sigur iese
ieri vroiam sa fac si branzoici, adica poale in brau, poate reusesc sa le fac astazi ca tare mie pofta si am si branzica de vaca- de casa

_________________

avatar
rody_ms
Admin
Admin

Mesaje : 1403
Reputatie : 5
Data de inscriere : 15/02/2011
Varsta : 50
Localizare : Targu Mures

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de nicsor2009 la data de Joi Mar 03, 2011 1:57 pm

rody_ms a scris:astazi am facut supa cu taietei din gaina aia smechera, ardei umpluti cu sos de rosii, fasole verde scazuta, chiftele si acum fieb niste fasole boabe sa fac maine fasole frecata cu costita afumata si varza murata.
Si am facut si orez cu lapte sa fie gata pe ora 17 cand trebuie sa pape printesa.
........ si acesta a fost al 400 mesaj postat
ce vrenica ai fost! si adelina ce facea cat ai stat tu in bucatarie?
eu nu pot nici macar vasele sa le spal cand sunt singura cu el.
avatar
nicsor2009
Junior
Junior

Mesaje : 1366
Reputatie : 4
Data de inscriere : 21/02/2011
Varsta : 37
Localizare : Bucuresti

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de nicsor2009 la data de Joi Mar 03, 2011 2:02 pm

f bine arata biscuitii, gabi sa ne spui cum ti-au iesit.
cred ca o sa ii fac si eu.
avatar
nicsor2009
Junior
Junior

Mesaje : 1366
Reputatie : 4
Data de inscriere : 21/02/2011
Varsta : 37
Localizare : Bucuresti

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de rody_ms la data de Joi Mar 03, 2011 4:00 pm

nicsor2009 a scris:
rody_ms a scris:astazi am facut supa cu taietei din gaina aia smechera, ardei umpluti cu sos de rosii, fasole verde scazuta, chiftele si acum fieb niste fasole boabe sa fac maine fasole frecata cu costita afumata si varza murata.
Si am facut si orez cu lapte sa fie gata pe ora 17 cand trebuie sa pape printesa.
........ si acesta a fost al 400 mesaj postat
ce vrenica ai fost! si adelina ce facea cat ai stat tu in bucatarie?
eu nu pot nici macar vasele sa le spal cand sunt singura cu el.
a stat cu taicas-o, ca altfel munceam ciuciu.

_________________

avatar
rody_ms
Admin
Admin

Mesaje : 1403
Reputatie : 5
Data de inscriere : 15/02/2011
Varsta : 50
Localizare : Targu Mures

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de rody_ms la data de Joi Mar 03, 2011 4:01 pm

gabi, cum au iesit biscuitii ??? Rolling Eyes

_________________

avatar
rody_ms
Admin
Admin

Mesaje : 1403
Reputatie : 5
Data de inscriere : 15/02/2011
Varsta : 50
Localizare : Targu Mures

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de rody_ms la data de Joi Mar 03, 2011 4:20 pm

acuma sa ma laud si eu cu ceva, nu prea e grozava poza ca e fara blitz, dar fiind aniversare speciala si chiar daca nu ii plac dulciurile i-am facut mamei mele un tort. Mai in graba, mai pe fuga si cu ce am avut la indemana



_________________

avatar
rody_ms
Admin
Admin

Mesaje : 1403
Reputatie : 5
Data de inscriere : 15/02/2011
Varsta : 50
Localizare : Targu Mures

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de gabriela la data de Joi Mar 03, 2011 7:28 pm

oauuuuuuuuuu ce tort frumos!
bravo mami rody
fetele au iesit superbi biscuitii
doar ca nu au avut aspectul ca ai lui katri
ai ei erau frumosi ai mei erau mai smotociti nu stiu cum sa descriu
dar sunt buni
a papat si ancuta din ei in special partea fara cacau
am mancat si eu si Calin
o sa mai fac cu siguranta

se fac repede parerea mea si nici nu sunt scumpi
dar katrin tu care esti specialista noastra te in treb
daca in loc de margarina pun unt oare gresesc???
ca mi-a facut Calin obs ca margarina nu-i buna este plina de E-uri ( deh eu il bat la cap cu astea)
si inca ceva mi-a sugerat Calin sa pun data viitoare si nuca zdrobita
si cred ca vopr iesi bine si cu nuca
avatar
gabriela
Moderator
Moderator

Mesaje : 1493
Reputatie : 7
Data de inscriere : 22/02/2011
Varsta : 42
Localizare : Bucuresti

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de rody_ms la data de Vin Mar 04, 2011 10:36 am

si azi care este meniul ?

_________________

avatar
rody_ms
Admin
Admin

Mesaje : 1403
Reputatie : 5
Data de inscriere : 15/02/2011
Varsta : 50
Localizare : Targu Mures

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de gabriela la data de Vin Mar 04, 2011 11:06 am

eu am pilaf si ciorba de porc
asa ca azi fac pauza de gatit
aaaaa si biscuitii lui katrin sunt superbi cu lapte............a mancat ancuta o gramada inmuiati un pic si apoi musca

avatar
gabriela
Moderator
Moderator

Mesaje : 1493
Reputatie : 7
Data de inscriere : 22/02/2011
Varsta : 42
Localizare : Bucuresti

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de rody_ms la data de Vin Mar 04, 2011 1:38 pm

lasa ca fac si eu si in cateva zile o vad eu pe Brandusa cum musca cu dintisorii ei/
Pt noi am trantit o varza calita si fac peste ea niste ochiuri

_________________

avatar
rody_ms
Admin
Admin

Mesaje : 1403
Reputatie : 5
Data de inscriere : 15/02/2011
Varsta : 50
Localizare : Targu Mures

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de Katrin la data de Vin Mar 04, 2011 5:49 pm

ce frumusete de tort ! bravo rody ! bravo cred ca a fost foarte gustos !
vrem si noi reteta ! bow down

gabi eu am presarat putina faina pe folia de aluminiu si nu mi s-a lipit.

Katrin
Junior
Junior

Mesaje : 253
Reputatie : 1
Data de inscriere : 21/02/2011
Varsta : 34
Localizare : Chisinau

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de Katrin la data de Vin Mar 04, 2011 5:57 pm

ma bucur ca le-a placut copiilor , si Gloriei la fel i-au placut. Eu prima data am incercat aceasta reteta si la fel ca Calin ma intrebam dar daca o sa pun data care vine unt in loc de margarina ca e mai sanatos. Eu cred ca o sa fie la fel de gustosi si cu unt. Si eu le-am pus intre primul si al doilea strat un pic de mac, ca mie tare imi mai place sa deviez de la reteta originala Very Happy Very Happy Iar data care vine m-am gindit sa cumpar o ciocolata alba si alta neagra si sa le topesc (in vase aparte) in bain-marie si sa inmoi partea de sus a biscuitului, adica sa primesc biscuiti albi si respectiv negri, iar deasupra sa le presar cu nuca pisata....... sa vedem ce--o sa iasa ... Very Happy Iar pentru copii se poate de facut fara cacao , doar de lasat ambele straturi albe ....

oofffffffff gata sa terminat cu scrisul ma trage una de mana si s-a supart rau de tot pe mine ........................

Katrin
Junior
Junior

Mesaje : 253
Reputatie : 1
Data de inscriere : 21/02/2011
Varsta : 34
Localizare : Chisinau

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de gabriela la data de Sam Mar 05, 2011 4:05 pm

si eu deviez rau de la retetele originale
mi-i se pare mai interesant asa
azi mi-am cumparat margarina unirea ( katrin la noi este cea mai buna margarina folosita la prajituri) pentru ca azi sau maine fac iar biscuitei
azi intentionez sa-i pun pe baieti sa-mi sparga nuca ca miercuri sunt mucenicii si fac
fetele voi de care faceti?
la noi in regiune se fac fierti cu scortisoara si nuca pisata
mie imi plac si cei copci la cuptor dar nu stiu reteta
katrin zici bine cu ciocolata aceea
si ma bucur ca esti curajoasa in bucatarie
avatar
gabriela
Moderator
Moderator

Mesaje : 1493
Reputatie : 7
Data de inscriere : 22/02/2011
Varsta : 42
Localizare : Bucuresti

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de nicsor2009 la data de Sam Mar 05, 2011 8:11 pm

am gatit azi ciorbita de sir afumat si musaca .
avatar
nicsor2009
Junior
Junior

Mesaje : 1366
Reputatie : 4
Data de inscriere : 21/02/2011
Varsta : 37
Localizare : Bucuresti

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de rody_ms la data de Dum Mar 06, 2011 9:34 am

Katrin a scris:ce frumusete de tort ! bravo rody ! cred ca a fost foarte gustos !
vrem si noi reteta !

gabi eu am presarat putina faina pe folia de aluminiu si nu mi s-a lipit.
multumesc de laude, insa cu reteta e o problema Very Happy
Tortul ar fii trebuit sa se numeasca ora 12. Asa ca nu l-am facut dupa o reteta citita ci dupa una din capul meu Shocked
Fiinca tava era foarte mare am folosit pt blat: 10 oua, 8 linguri de faina, 2 de cacao,10 linguri de zahar, 2 plicuri zahar vanilat
pt decor:400 gr ciocolata menaj, 750 ml lapte 5 plicuri praf de frisca ( mai incapea frisca)
Am batut spuma albusurile cu un varf de cutut de zahar, am adaugat zaharul si zaharul vanilat, le-am batut pana spuma a stat teapana si zaharul s-a dizolvat complet dupa care am adaugat galbenusurile si pe urma am amestecat usor faina si cacao. Am pus compozitia in tava in care era aranjata hartia pt copt si l-am bagat in cuptorul incalzil la foc mic timp de 30-40 minute. (eu fac proba daca e copt blatul cu o scobitoare, daca se prinde aluatul de scobitoare il mai las, daca iese scobitoarea uscata e gata).
L-am lasat la racit. Intre timp se pregateste un sirop din apa, zahar si esenta de rom pe care l-am turnat peste blat. Trebuie sa fie insiropat bine. Ciocolata menaj se topeste la bain marin dupa care se toarna si se niveleaza peste tort foarte repede. Cand tortul e foarte racit si cu ciocolata intarita se pune deasupra frisca. In mod normal stratul de frisca trebuie sa fie inalt, cel putin inca odata grosimea blatului.
Cred ca o sa mai fac (doar ca unul mai mic) si o sa ii fac poze mai pe indelete.
In concluzie si eu mai fac retete dupa capul meu

_________________

avatar
rody_ms
Admin
Admin

Mesaje : 1403
Reputatie : 5
Data de inscriere : 15/02/2011
Varsta : 50
Localizare : Targu Mures

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de Katrin la data de Dum Mar 06, 2011 7:21 pm

eu ieri am facut aceste delicioase fursecuri cu visina



Katrin
Junior
Junior

Mesaje : 253
Reputatie : 1
Data de inscriere : 21/02/2011
Varsta : 34
Localizare : Chisinau

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de Katrin la data de Dum Mar 06, 2011 7:35 pm

la mine nu arata asa bine ca in reteta, insa de gustoase sint sigura ca sint la fel de gustoase . Cred ca din cauza ca nu le-am stropit cu ciocolata :d Adevarul e ca eu am incercat doar ca "stropirea" mea cu ciocolata parca a fost executata cu furtunul Rotfl smiley Mai am nevoie de experienta la capitolul dat hit yourself

iata si reteta p-u cine va vrea sa le incerce :

http://www.culinar.ro/forum/continut/Retete-in-imagini/13076/Fursecuri-cu-visine/

Katrin
Junior
Junior

Mesaje : 253
Reputatie : 1
Data de inscriere : 21/02/2011
Varsta : 34
Localizare : Chisinau

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de nicsor2009 la data de Dum Mar 06, 2011 8:13 pm

[/quote]
multumesc de laude, insa cu reteta e o problema Very Happy
Tortul ar fii trebuit sa se numeasca ora 12. Asa ca nu l-am facut dupa o reteta citita ci dupa una din capul meu Shocked
Fiinca tava era foarte mare am folosit pt blat: 10 oua, 8 linguri de faina, 2 de cacao,10 linguri de zahar, 2 plicuri zahar vanilat
pt decor:400 gr ciocolata menaj, 750 ml lapte 5 plicuri praf de frisca ( mai incapea frisca)
Am batut spuma albusurile cu un varf de cutut de zahar, am adaugat zaharul si zaharul vanilat, le-am batut pana spuma a stat teapana si zaharul s-a dizolvat complet dupa care am adaugat galbenusurile si pe urma am amestecat usor faina si cacao. Am pus compozitia in tava in care era aranjata hartia pt copt si l-am bagat in cuptorul incalzil la foc mic timp de 30-40 minute. (eu fac proba daca e copt blatul cu o scobitoare, daca se prinde aluatul de scobitoare il mai las, daca iese scobitoarea uscata e gata).
L-am lasat la racit. Intre timp se pregateste un sirop din apa, zahar si esenta de rom pe care l-am turnat peste blat. Trebuie sa fie insiropat bine. Ciocolata menaj se topeste la bain marin dupa care se toarna si se niveleaza peste tort foarte repede. Cand tortul e foarte racit si cu ciocolata intarita se pune deasupra frisca. In mod normal stratul de frisca trebuie sa fie inalt, cel putin inca odata grosimea blatului.
Cred ca o sa mai fac (doar ca unul mai mic) si o sa ii fac poze mai pe indelete.
In concluzie si eu mai fac retete dupa capul meu [/quote]

pot sa va vand un pont, doua?
ciocolata se mai poate topi si la cuptor dc acesta a fost folosit inainte si este inca cald (focul este stins).

in general ciocolata se intareste f mult si se rupe cand este taiata prajitura. ca sa evitam acest lucru putem pune un strop de ulei cand este preparata.

avatar
nicsor2009
Junior
Junior

Mesaje : 1366
Reputatie : 4
Data de inscriere : 21/02/2011
Varsta : 37
Localizare : Bucuresti

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de gabriela la data de Lun Mar 07, 2011 11:17 am

ola fetele,

nicsor multam de pont...........sincera sa fiu nu il stiam
azi gatesc spanac cu pui, ciorbita de pui si fac un fel de mancare chinezeasca din piept de fui taiat fasii, cu amestec chinezesc ( am gasit congelat cu morcovi, ciuoperci negre, bambus, ardei gras si nu mai stiu ce ) cu sos dulce acrisor ( am gasit oe net o reteta) nu stiu cum o sa iasa dar incerc
ieri am facut iar biscuitii in 2 culori si le-am pus nuc bucatele pe deasupra.....au iesit super buni
spor la gatit si bucatarit
avatar
gabriela
Moderator
Moderator

Mesaje : 1493
Reputatie : 7
Data de inscriere : 22/02/2011
Varsta : 42
Localizare : Bucuresti

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de Katrin la data de Lun Mar 07, 2011 1:07 pm

Gabi te specializezi in mincare chinezeasca ? Very Happy As vrea sa sa incerc si eu, insa nu stiu daca gasesc la noi asemenea "set" prin magazine, dar cred ca daca sa caut bine gasesc cite ceva din cele enumarate de tine.
ai facut biscutii tot cu margarina ? sau ai incercat cu unt ? vreau si eu sa fac azi, doar ca nu am miez de nuca, o sa le pun si de data asta mac, doar ca pe deasupra , sa vad cum va fi .

Nicsor multumesc de ponturi , nici eu nu le stiam.

eu azi am gatit ciorba din carnitza de puisor cu legume si orez si Hrisca cu sous de carne cu legume si poate fac si biscuti daca n-o sa-mi fie lene Very Happy

Katrin
Junior
Junior

Mesaje : 253
Reputatie : 1
Data de inscriere : 21/02/2011
Varsta : 34
Localizare : Chisinau

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de admin la data de Lun Mar 07, 2011 1:51 pm

gata, pot sa scriu si eu ca s-a sculat pisicuta si pot tacanii. Astazi am facut ciorbita taraneasca cu pi. Pt printesa cartofi cu oua, iar pt noi o tocanita de carne de porc cu pireu de cartofi.

_________________

avatar
admin
Admin
Admin

Mesaje : 118
Reputatie : 0
Data de inscriere : 14/02/2011
Varsta : 19

http://mamasipiticul.forumz.ro

Sus In jos

Re: ce gatiti azi gospodinelor?

Mesaj Scris de Continut sponsorizat


Continut sponsorizat


Sus In jos

Pagina 3 din 12 Înapoi  1, 2, 3, 4 ... 10, 11, 12  Urmatorul

Sus


 
Permisiunile acestui forum:
Nu puteti raspunde la subiectele acestui forum